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お米の収穫、稲刈り、そして新米キヌヒカリの販売開始

2012-10-08 | category:自家製お米(キヌヒカリ)
当農園では9月下旬に稲刈りを行いました

まったく関係ありませんが、記事のタイトルに若干エヴァ感が出てしまいました


さてさて、本題に戻りまして、

稲刈り風景

昨年は、台風で倒されてしまい若干品質も万全ではなかったのですが、今年の稲は台風の影響もほとんど受けずに、すくすくと育ってくれました

当農園の田んぼでは、周囲を自然豊かな山に囲まれ、山から流れる清流の水を引き入れ栽培しています。毎年裏作をしない事で土の養分を蓄えさせ、稲刈りで刈り取った稲の半分は藁にせずに、細かく刻んだ状態で田んぼに撒き、翌年の田植えへの肥料としています。

お米の味は水の質に大きく左右されますので、水の管理には細心の注意を払っています

稲刈り風景
稲刈り風景

黄金色に実った、稲穂を刈り取っていきますこの稲穂の色を見たら、「収穫の秋」っていう感じがしますね

今年はどうも、鼻がむずむずするなぁ、と思っていたら…。おそらく稲の花粉症になっていたみたいです。もう治まってきてますから

新米キヌヒカリ

キヌヒカリは、名前のとおり炊き上がりは絹のように白く艶やかな輝きで、程よく上品な甘味で近年人気が高まっている品種です。

コシヒカリと比べ、粘りが少なくサッパリとした口当たりも好評です。コシヒカリほど弾力がないのでお子様から、年配の方まで幅広い年代の方におすすめできます。

また、冷めても硬くなりにくいため、おにぎりやお弁当にも適していますよ

和味では10月末まで、収穫祭キャンペーンを実施中です!キヌヒカリをご購入いただいた方全員にお米と一緒に炊いたらご飯がますます美味しくなる「紀州備長炭」をプレゼント!

当農園が自信を持って育てたキヌヒカリを是非ご賞味ください!10kg入りは送料無料


和歌山県産 新米キヌヒカリのご購入はこちらから
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和歌山県の新鮮な旬野菜や、もぎたて果実の農家直送販売ショップ。紀州南高梅・梅干・青梅・うすいえんどう・みかん・八朔・お米等、農家直売のお店ですので鮮度や品質は安心!その他和歌山の特産品も多数取り揃えております。
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梅干の作り方

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