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「麺屋ひしお」湯浅醤油ラーメン 和歌山市ト半町45番地

2012-02-22 | category:和歌山ラーメン
和歌山のラーメン店巡りはしっかり続けてますよ
といっても本日紹介する「麺屋ひしお」さんはいわゆる和歌山ラーメンのお店ではありません。

紀州湯浅吟醸醤油ラーメン 600円
「麺屋ひしお」湯浅醤油ラーメン

麺屋ひしおさんは、創業明治14年の湯浅醤油の丸新本家さんとのコラボレーションでできた湯浅醤油を使ったラーメンを提供されているお店です。

麺屋ひしお 和歌山

テーブルに運ばれてきた際に「香り付けに」と湯浅醤油をスプレーで振りかけてくれます
醤油の色でしょうか!?スープは黒いんですが、背油と魚介のこってり系醤油ラーメンといった感じでした。

湯浅醤油の香り、味を楽しめました。麺は中太の縮れ麺でモチモチ系。

和歌山といえば醤油!なんですが、今まで湯浅醤油を使ったラーメン屋さんは無かったんでしょうかね?意外といえば意外ですね

湯浅醤油の新丸本家さんの詳細はこちら


プチ情報ですが、注文の待ち時間が若干長かったのと、カウンター席が無いのでおひとり様はちょっと注意が必要かもしれません。あと、タイミングの問題かもしれませんが、白ご飯&しらす丼を頼んだ際のご飯の炊き具合がちょっと厳しかったところもありました。

「麺屋ひしお」湯浅醤油ラーメン


■麺屋 ひしお (醤)
住所:和歌山県和歌山市卜半町45
TEL:073-423-6330
営業時間 11:00~翌1:00
駐車場:無
ホームページ:http://menya-hishio.com/



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