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和歌山の極上木成り八朔(はっさく)

2012-02-13 | category:八朔(はっさく)
梅の花 和歌山

梅の花が咲きましたとはいうものの、本年の梅の開花は過去3番目に遅いとのこと…。
1月からずーーっと寒いですもんね和歌山でも雪がチラチラする日も何日かありましたから。

でも梅の花が咲くと、「もうすぐ春」って感じがします梅の木は全国にありますんで、みなべ町あるあるってことでもないと思いますね

紀伊民報さんのサイトでみなべ~田辺の梅林の開花情報がわかります。まだどこも咲き始めくらいですね。
http://www.agara.co.jp/bairin/

例年はバレンタインデー後くらいが見頃なんですが、今年は2月下旬頃になりそうですね


さて、そんな寒い中、当店では八朔の販売を開始しました

八朔(はっさく)和歌山県産

昨年は収穫量が極端に少なく、お客様にもご不便をおかけしました。本年は昨年よりは収穫量も多くなると思います。今年の八朔さんは、昨年9月の台風や12月頃の干ばつ、今年に入ってからの寒さなど、厳しい環境の中でもなんとか頑張ってくれています

お味の方は、2月は酸味も多く残っていますので、酸っぱさが好きな方におすすめです。甘さがでてくるのは暖かくなる3月、4月頃となります。また、お届け後に保管しておくだけも熟していきますので、一週間なり置いておくだけでもだんだんと甘くなっていきますよ

木成り八朔(はっさく) 和歌山県産

木成り紅八朔(はっさく) 和歌山県産
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http://www.nagomi-shop.jp/

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梅干の作り方

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