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[C57] 初めまして!

しのだ=きつね あんかけ=とろみがついた普通の出し けいらん=月見じゃなく溶き卵です♪

あと、山為で中華そば以外注文しますと、一斉にみんながこちらを見て、首を傾げますので要注意ですから~♪
  • 2011-10-14 19:09
  • セーノ
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[C58] >セーノさん

> しのだ=きつね あんかけ=とろみがついた普通の出し けいらん=月見じゃなく溶き卵です♪

わかりやすい説明ありがとうございます(*^_^*)

> あと、山為で中華そば以外注文しますと、一斉にみんながこちらを見て、首を傾げますので要注意ですから~♪

やっぱりそうですか、、気合いで頼んでみましょうか(^_-)-☆
  • 2011-10-14 23:21
  • nagomi
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山為食堂(やまためしょくどう) 和歌山ラーメン 和歌山市福町

2011-10-01 | category:和歌山ラーメン
2011年。今年もラーメン街道まっしぐらでございますよ

今回は和歌山市内にある、山為食堂(やまためしょくどう)さんに行ってまいりました

山為食堂(やまためしょくどう) 和歌山ラーメン

店内に入ると、お店のおかあさんの元気の良い「いらっしゃーい!」が耳に飛び込んできました。何かその響きがちょっと新しい?古い?どっちやねん的な独特の感覚がしました


中華そば ¥800
山為食堂(やまためしょくどう) 和歌山ラーメン

スープは、ズバリ豚骨ベースの豚骨醤油。いわゆる井出系のような表現でいいんでしょうか。スープはとろみががありましたね麺は中太めのストレート麺で、コシもあったように思います。感覚的にはカレーうどんを食べているような、そんな感じもありました。チャーシューはトロットロでかなりおいしかったライスもいただいてお腹いっぱい

ちなみにプチ情報ですが、レンゲは無し、お水はセルフでした。お客さんは全員「中華そば」もしくはチャーシューメン等のラーメン類を注文されてたと記憶してますが、食堂ということでメニューには、「うどん」「しのだ」「あんかけ」「けいらん」などの名前が並ぶ。うどんはうどんですよね。その後ですよ、しのだ…完全に不明、あんかけ…何かのあんかけでしょうか!?けいらん…こちらも不明。メニューには大きな疑問を残しつつお店を後にしたのでした次回「しのだ」でリベンジしてみましょうか

山為食堂(やまためしょくどう) 和歌山ラーメン

駐車場は有となっていますが、おそらく2台ほど。お昼時だったので案の定停められず、車は近くのコインパーキングに入れました


■山為食堂 (やまためしょくどう)
住所:和歌山県和歌山市福町12
TEL:073-422-9113
営業時間 11:00~17:00
定休日:日曜・祝日
席数:20席
駐車場:2台



10月に入りました。いよいよ秋本番!
我が家の稲刈りも終盤稲を刈った後は、乾燥→もみすりを経て玄米になります。予定では10月中旬頃には販売させていただけるのではと思っています。和味のお米ページの更新作業もペースアップしていかねば
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[C57] 初めまして!

しのだ=きつね あんかけ=とろみがついた普通の出し けいらん=月見じゃなく溶き卵です♪

あと、山為で中華そば以外注文しますと、一斉にみんながこちらを見て、首を傾げますので要注意ですから~♪
  • 2011-10-14 19:09
  • セーノ
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[C58] >セーノさん

> しのだ=きつね あんかけ=とろみがついた普通の出し けいらん=月見じゃなく溶き卵です♪

わかりやすい説明ありがとうございます(*^_^*)

> あと、山為で中華そば以外注文しますと、一斉にみんながこちらを見て、首を傾げますので要注意ですから~♪

やっぱりそうですか、、気合いで頼んでみましょうか(^_-)-☆
  • 2011-10-14 23:21
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