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讃岐うどん 宙屋(そらや)神戸元町

2011-05-26 | category:他県のグルメ&観光
香川の超有名店「山田家」で修業された方が神戸は元町でうどん屋お店をされているんですよね。

宙屋(そらや)

野菜串天生醤油(冷) 750円
宙屋(そらや) 野菜串天生醤油

お店がありそうな場所でもないんですが、店内はカウンターとテーブル、お座敷。

茹であがりまで10分~かかるとのことでカウンター背後にあったおでんをセルフでGO

かなり待って、やってきました野菜串天生醤油うどん。麺は細めですが、コシがあってモッチリ細いので見た目以上にボリュームありますぜ

野菜串天生醤油

左上は「うどんだしで作る炊き込みご飯 200円」

そしてこの手前の薬味をご覧あれ。そうです!あの『山田家』さんを彷彿とさせる薬味ではありませんか。山田家さんのあの薬味の素晴らしさは皆さんご存知の通りでしょう


こちらが山田家さんのうどん
山田家 うどん

置かれている配置などなど、やはり似てますねでもこの薬味が良い仕事をしすぎてくれるんですね~、もちろん全部入れ切ることで美味しさMAXです



宙屋さんの話に戻しますと、野菜串天の野菜ですよ野菜ナスとししとう、玉ねぎでしたかね、はっきりしてなくてすいません。とにかく揚げ方が最高讃岐うどんというと、シンプルな醤油やぶっかけも美味しいんですが、トッピングがあることによってご飯感が増すといいましょうか、満足度が増すんですね。

この野菜の天ぷら、本当に絶妙でした


ちく玉天ぶっかけ(冷) 700円
ちく玉天ぶっかけ

このちくわのボリュームったるや素晴らしいです!宙屋さんのスタンダードうどんがこれなんですが、ちくわがこれまた最高です

今回の写真(宙屋さん分)はすべてXperia arcで撮りました

宙屋 そらや

完全にお腹一杯、リピート必死です


讃岐うどん 宙屋 (そらや)
TEL:078-392-6770
住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通り4-9-8 エムコート元町 1F
営業時間 月ー土 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日:日曜日
席数:26席
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