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秋のお勉強

2010-10-15 | category:日常的なこと
先日、「日高ふるさと元気塾」の第3回目の講義がありました

「販売開拓とマーケティング」について、でした。
どんな良い商品でも売れなければ意味がない。商品開発に伴うマーケティングについて、基本的な要素と手法を知る必要がある。綿密な計画なくしての成功はなく、自己満足に終わる。

和味の場合、和歌山県産にとことんこだわり、私たち農家が生産した質の高い農産物をできる限り鮮度が高い状態のまま全国のお客様にお届けすることそして何よりお客様に喜んでいただけることこの2つを基本的なコンセプトとして掲げています。

しかし、お客様にどういう方法で商品の「良さ」をお伝えすれば良いのか。お店をはじめて以来、今も試行錯誤を続けています。八朔・お米・温州みかん・うすいえんどうなど、唯一無二の存在ともいえるほど、どれも自信を持っておすすめできる商品ばかり

この農商工連携を通じて和味にフィードバックできる事もたくさんあります。こんかいのマーケティングも初心に立ち返る良いきっかけになりましたもっと商品PR方法を勉強していかないと、ですね

彼岸花(ヒガンバナ)
彼岸花

秋祭と言えばこの彼岸花とキンモクセイ
家のすぐ近くですが、ここぞとばかりに咲いてます



さて、昨日の日経新聞の1面。総務省の2009年全国消費実態調査によると、30歳未満の単身世帯の男女の可処分所得がはじめて逆転したとの記事でした。

女性は、21万8156円で、04年に比べて11.4%増加
男性は、21万5515円で、04年と比べ7.0%減少

背景にあるのは。円高や中国をはじめとする新興国の経済成長に伴って、特に製造業では生産拠点などの海外移転が加速。就業者数は09年までの5年間で77万人減少。産業構造の変化が躊躇に現れています。

一方女性の方は、女性の比率が高い医療・介護などの労働力需要が高まり、医療・福祉分野においては2009年までの5年間で就業者数が90万人増加しました。

ちなみに可処分所得とは、課税前の家計収入から支出が義務付けられている税金と社会保険料を差し引いた残りの所得。いわゆる「手取り」ですね

様々な要因があるとはいえ、若年層で逆転が起きというこのニュース。最近ではかなり興味深い記事でした。男子も負けじと頑張らねば
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旬のオススメ商品(和味)

ミニトマト アイコ

白干し梅干し

胡蝶蘭

紀州備長炭

産直のバラ ギフト

お店の紹介(ここでスタッフしてます)

和味-和歌山の農家産直通販ショップ和歌山の農家産直通販ショップ 和味

和歌山県の新鮮な旬野菜や、もぎたて果実の農家直送販売ショップ。紀州南高梅・梅干・青梅・うすいえんどう・みかん・八朔・お米等、農家直売のお店ですので鮮度や品質は安心!その他和歌山の特産品も多数取り揃えております。
http://www.nagomi-shop.jp/

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梅干の作り方

梅干の作り方

梅干の作り方
梅干の歴史は古く平安時代から、薬として、そして縁起物として重宝されていました。全国的に重要が膨らみ、紀州田辺藩が出荷していた梅干は江戸で「田辺印」として評判になり、より盛んに梅干作りが行われるようになりました。「梅の里、紀州和歌山」より梅農家が教える紀州南高梅の完熟梅を使った梅干の作り方(レシピ)をご紹介いたします。

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世界遺産熊野古道の入口に位置し、山歩きにも観光にも便利な宿。地産地消をできるだけ推進した、オリジナル創作料理が楽しめる。天空でのひとときは、時の過ぎるのを忘れてしまいそう。

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1棟ずつ独立したまんまるいお部屋は何と「発砲スチロール」製!夕食は、市場直送の新鮮魚介やステーキなどのバイキング!西日本最大級の温浴施設「とれとれの湯」も。

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