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梅仕事

2010-06-23 | category:梅(紀州南高梅)
梅の収穫も終わり、ようやく「梅仕事」にとりかかりましたよ

我が家の梅酒作り
梅酒瓶

今年は気を引き締めて!?っというか「ちょいとオシャレにをモットーに果実酒用の瓶にこだわってみました

いつもはホームセンターやスーパーで見かけがちな「フタが赤いの」を使っていたんですが、今年はちょっといい感じの瓶を買ってみました

この果実酒用の瓶ですが、和歌山にはなかなか売ってなくて、近くのスーパーやらホームセンターやらで探しに探したんですが全然なくて…。

満を持して行った和歌山県田辺市にある雑貨・インテリアのお店
STYLE factory(スタイルファクトリー)さんにありましたほんまに良かった~さすが田辺のオシャレなお店さん。こういうところは御坊市も頑張らないとあきませんねでも知らないだけで探したら御坊にもあったりして!?

■STYLE factory(スタイルファクトリー)
住所:和歌山県田辺市文里2丁目37-1
TEL:0739-26-5395

カリモク60なんかのインテリア家具も充実していて楽しいお店なので良かったら一度のぞきに行ってみてください。


梅酒

梅酒を漬けた様子。
自家消費用なので、余りで少し傷が入ったものを使っています。

レシピは↓です!
-------------------------------------
青梅(南高梅)  1kg(2Lサイズ)
氷砂糖       600g
ホワイトリカー   1.8リットル
果実酒用の容器  4リットル容器
-------------------------------------

今年は少し甘めに、氷砂糖を600gちょっと使いました。

■詳しい梅酒レシピはこちらで
http://www.nagomi-shop.jp/info/umesyu.shtml




話題が右往左往しますが、次は音楽の話題です。
夏と言えば「夏フェス」ですよね

フジロックやサマソニやライジングサンやら大きなイベントが目白押しなのが夏って感じがします。そんなイベントのひとつ「SUMMER SONIC 2010」に以前一緒にバンドをしていたメンバーがエントリーしております!

和歌山からは遠く離れた東京で活動しているCittY(シティ)という、レトロでどこか懐かしい、昭和の雰囲気もある女性ヴォーカルバンド。
僕は、凄く心地よい音楽を作っている彼らを応援したいと思ってます。彼らがエントリーしているのはインターネット投票によるオーディション形式のe+エンタメ市場meets×SUMMER SONIC(サマソニ)という企画です。

投票の結果、上位のバンドがサマソニに出演できるので、彼らCittY(シティ)の楽曲を聴いていただいて、もし良いなと思われたら投票してもらえたら嬉しいです

■CittY(シティ)の楽曲の視聴と投票はコチラです。
http://emeets.jp/pc/artist/3348.html

■CittY オフィシャルHP
http://www.ac.auone-net.jp/~citty/top.html

良かったら投票をお願い致します。
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和歌山県の新鮮な旬野菜や、もぎたて果実の農家直送販売ショップ。紀州南高梅・梅干・青梅・うすいえんどう・みかん・八朔・お米等、農家直売のお店ですので鮮度や品質は安心!その他和歌山の特産品も多数取り揃えております。
http://www.nagomi-shop.jp/

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梅干の作り方

梅干の作り方

梅干の作り方
梅干の歴史は古く平安時代から、薬として、そして縁起物として重宝されていました。全国的に重要が膨らみ、紀州田辺藩が出荷していた梅干は江戸で「田辺印」として評判になり、より盛んに梅干作りが行われるようになりました。「梅の里、紀州和歌山」より梅農家が教える紀州南高梅の完熟梅を使った梅干の作り方(レシピ)をご紹介いたします。

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世界遺産熊野古道の入口に位置し、山歩きにも観光にも便利な宿。地産地消をできるだけ推進した、オリジナル創作料理が楽しめる。天空でのひとときは、時の過ぎるのを忘れてしまいそう。

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1棟ずつ独立したまんまるいお部屋は何と「発砲スチロール」製!夕食は、市場直送の新鮮魚介やステーキなどのバイキング!西日本最大級の温浴施設「とれとれの湯」も。

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