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昨年作った自家製梅酒を味わう

2010-06-05 | category:梅(紀州南高梅)
昨年作って熟成させておいた自家製の『梅酒』をようやくお披露目し、飲んでみました

我ながら、良い出来栄え
美味しいです

自家製梅酒

昨年は2Lサイズの梅を使って、4リットル容器2本分の梅酒を作りました。

青梅

今年の青梅(南高梅)はこんな感じです
赤くなったのとかがちょいと隠れていると梅ながらカワイイ感がありますね


5/31からはじまった梅採りですが、毎日梅畑に行ってるとひょんな客人!?に出くわすこともありますのです。

ウサギ

周りの緑ぃのは、梅の木です
真ん中にちょこんと『野ウサギ』

悪さをしてなければいいけど。。。



このウサギ君のおかげかどうかはわかりませんが、おかげ様で和味では青梅の販売が大変好調でございますお手元に青梅が到着されたお客様からは、品質に大変ご満足いただけたとのご感想もいただいております。

ただし、青梅の販売期間については、6月上旬には終了となりそうです。


■自家栽培 手摘み青梅(南高梅)和歌山県みなべ産 【送料無料】
http://www.nagomi-shop.jp/SHOP/689326/list.html

■梅酒の作り方
http://www.nagomi-shop.jp/info/umesyu.shtml

■和歌山の農家産直通販ショップ和味
http://www.nagomi-shop.jp/
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梅干の作り方

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梅干の歴史は古く平安時代から、薬として、そして縁起物として重宝されていました。全国的に重要が膨らみ、紀州田辺藩が出荷していた梅干は江戸で「田辺印」として評判になり、より盛んに梅干作りが行われるようになりました。「梅の里、紀州和歌山」より梅農家が教える紀州南高梅の完熟梅を使った梅干の作り方(レシピ)をご紹介いたします。

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