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今日はグルメで!うすい豆入り白湯スープ鍋餃子&幕末の豚骨ラーメン

2010-04-08 | category:和歌山のグルメ&カフェ
先日、みなべのうすい豆農家さんから、今年初物の露地栽培紀州うすい(きしゅううすい)を少しいただきましたので、既製品の白湯スープ餃子に入れてみました

紀州うすい豆入り白湯スープ餃子

なかなか彩りが良くて美味しそうじゃなですか~
こちらは「きしゅううすい」という従来のうすい豆になります。

紀の輝に比べて、豆らしさというんでしょうか、豆本来の味わいが濃いのがきしゅううすいです白湯スープに入れてもしっかりと自己主張してくれます!

今回は既製品に投入しただけの簡単アレンジでしたが、様々な料理にも使える万能食材ですので、是非チャレンジしてくださいね

さてさて、当店で現在販売中うすいえんどうといえば、露地栽培の「紀の輝」ですが、こちらの在庫および販売期間が残りわずかとなってきております!!!甘さに加え、皮も薄めで大変たべやすくなっております順次収穫していく採れたて新鮮な商品ですので、現在は発送まで1週間程度いただいております

是非、お早めにご注文いただきますようお願い致します!!

採れたて新鮮なうすいえんどうのご注文はこちらから
http://www.nagomi-shop.jp/SHOP/506360/667295/list.html


打って変わって、次は和歌山県は御坊市の美味しいラーメン屋さんの話題です

らーめん 幕末
ラーメン 幕末 豚骨ラーメン 御坊市

らーめん幕末さんは当店(和味)と仲良しのラーメン屋さんですマスターさんとも仲良くさせてもらっていて、もちろんちょこちょこ食べにも行ってます

らーめん幕末

気になるお味ですが、ズバリ「豚骨ラーメン」!!
なんといっても極太でやわらかいチャーシューが魅力です。他にも煮卵などのトッピングがめっちゃ充実していたり、ミニ幕末丼があったり

僕は自称ちょっとしたラーメン好きです、あっこれはマスターには内緒にしてるんですが…。いわずもがな醤油ラーメンも好きですが、豚骨もバッチシ好きなんですよね~

幕末の「豚骨ラーメン」本当におすすめです

らーめん 幕末
住所:〒644-0011 和歌山県御坊市湯川町財部811-2(夢広場内
TEL:0738-22-2222
駐車場:20台
席数 カウンター:5席 テーブル:約16席
営業時間 11:00~23:30
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和歌山県の新鮮な旬野菜や、もぎたて果実の農家直送販売ショップ。紀州南高梅・梅干・青梅・うすいえんどう・みかん・八朔・お米等、農家直売のお店ですので鮮度や品質は安心!その他和歌山の特産品も多数取り揃えております。
http://www.nagomi-shop.jp/

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梅干の歴史は古く平安時代から、薬として、そして縁起物として重宝されていました。全国的に重要が膨らみ、紀州田辺藩が出荷していた梅干は江戸で「田辺印」として評判になり、より盛んに梅干作りが行われるようになりました。「梅の里、紀州和歌山」より梅農家が教える紀州南高梅の完熟梅を使った梅干の作り方(レシピ)をご紹介いたします。

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