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おにぎりあたためますか和歌山編【角清(かどせ)】

2010-02-07 | category:和歌山ラーメン
こんにちは
梅の花も咲きはじめ見頃が近づいてますよ~ちょっと早いかもしれないんですが、僕は今週行く予定にしてます。

ちょっと前の話、11月に「おにぎりあたためますか」という北海道はHTBのグルメ旅番組が和歌山にロケに来ているとの噂をききつけ、当時の日記にも書きました。

その放送が北海道地域で12月にありまして、やっとこさ僕も全部見ることができました。とは言っても和歌山では放送されてなくて、それはほんまにめっちゃ残念

テレビ和歌山さ~ん!!なんとかなりませんか~??
あと、水曜どうでしょうも水面下でほんまに要望メールしてみようかと企てております

第1夜は、和歌山市内にて「ラーメン まるイ」のさんの和歌山ラーメンと「角清(かどせ)」さんの小鯛雀寿司。ラーメンまるイさんは、僕も先日行ってきたのでちょっと前の日記でどぞ

一方の角清(かどせ)さんは文化7年(1810年)創業。今年でなんと創業200年!紀州名物でもあるその小鯛雀寿司とは、紀淡海峡の天然の小鯛を塩じめし、小鯛の片身を開いてにぎったお寿司。

その他メニューには、
高菜の漬物でおむすびをくるんだ「めはり寿司
ほどよい塩加減で酢じめし、寿司米でしめた「さんま寿司
真鯖の塩じめした切身を押し寿司し、あせの葉でくるんだ「早寿司
などなど、全て和歌山の名物として有名なお寿司。

実を言うと「なれずし」系統はちょっと苦手なんです…。これは和歌山県人としてはかなりのマイナスポイント機を見てはチャレンジしてるんですけどね。。未だ克服には至ってないですね(ほんま頑張ろ


角清(かどせ)
住所:和歌山県和歌山市杉ノ馬場1-48
電話:073-422-3949

HTB おにぎりあたためますか 和歌山のお店一覧
http://www.htb.co.jp/onigiri/o_0912.html

HTB おにぎりあたためますか トップ
http://www.htb.co.jp/onigiri/index.html
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梅干の作り方

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