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八朔(はっさく)と紅八朔の収穫・販売を開始します!

2010-02-01 | category:八朔(はっさく)
和歌山の農家産直通販ショップ「和味」では
1/29(金)より八朔(はっさく)・本日2/1(月)より紅八朔(べにはっさく)の販売を開始致しました!

八朔(はっさく)和歌山県産

今年も我が家ではぷりっぷりの実をつけたはっさくが元気に育ってくれました

八朔(はっさく)和歌山県産

自分で自分のブログ写真を見ているだけでも手が延びちゃいそうなほど美味しそうですね

当店のはっさくは、程よい甘さと酸っぱさに、グレープフルーツのような上品なほろ苦さがあり、爽やかな味が特徴。サクサクとした独特の食感も魅力で、食べ始めるとやみつきになる程です。

はっさくは通常12月に収穫した後、甘さを出すため数ヶ月間寝かせ追熟させて出荷するのですが、当農園は木に実らせたまま完熟させる「木成り八朔 (はっさく)」です。樹に実らせたまま冬を越すことで、より甘さが増し、美味しさをギュっと溜め込んでいます。そして、収穫後はすぐに発送するため鮮度も抜群なんです!

完熟になるのは3月末頃からになります。その頃になると糖度が上がってきて酸味と苦みは少なくなっていきます。収穫の時期によって楽しめる食味バランスの変化も柑橘類の醍醐味でもあります

八朔(はっさく)和歌山県産

我が家の農園では各種柑橘を栽培してますが、はっさくの栽培量が一番多く樹齢25年になります。山の斜面を利用した段々に育てる事で、日当たりがよく日照時間も長くなり、水はけもよく、元気いっぱいのおいしい八朔が実ります。

八朔(はっさく)畑

この時期から販売できるのは自家栽培だからこそ!是非一度ご賞味ください


木成りはっさく 2kg
http://www.nagomi-shop.jp/SHOP/HN002000.html

木成りはっさく 5kg
http://www.nagomi-shop.jp/SHOP/HN005000.html

木成りはっさく 10kg
http://www.nagomi-shop.jp/SHOP/HN0010000.html



そして、紅はっさく
紅はっさくは通常の八朔に比べ皮の色が濃く、糖度と果汁がやや多め。食べやすく、より爽やかな味が特徴です。もちろん程良い酸味と上品なほろ苦さもあり、春先の時期にはぴったりの味わいです

紅八朔との比較
写真左が紅はっさく。右が通常のはっさくです。

紅八朔(べにはっさく)


木成り紅はっさく 2kg
http://www.nagomi-shop.jp/SHOP/HB002000.html

木成り紅はっさく 5kg
http://www.nagomi-shop.jp/SHOP/HB005000.html

木成りはっさく 10kg
http://www.nagomi-shop.jp/SHOP/HB0010000.html


和歌山県ならではの木成りはっさく、是非よろしくお願い致します

和歌山の農家産直通販ショップ「和味」
http://www.nagomi-shop.jp/
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http://www.nagomi-shop.jp/

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