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でかシイタケと言ってもいいですか!?

2009-12-11 | category:日常的なこと
今日もあいにくのお天気の和歌山県より実況生中継とは言わずそこそこ生中継気味でお届けしてまいります

雨のせいか、気温は15℃ほどと肌寒くもなく適温でございます

さてさて、うちの山では自家消費用にちょこっとだけシイタケさんを栽培しております先日その中にデカシイタケを発見!思わず、そしてすかさずカメラを向けた私でありました。

大きいシイタケ

この写真では大きさは伝わらんやろなぁ、と、わかってはおりますが載っけてみたり。

大きいシイタケ

右の2つが普通サイズさなので、4倍近くのビッグサイズでしょうか
お鍋等々で美味しくいただきました。

この間もテレビでやってましたが、大きいサイズの野菜や果物はあまり流通してないんです。というのも農家から出荷する際の規格は予め決まっていて、それぞれに価格が設定されているため、サイズが大きすぎるものは規格外となり出荷できないわけです。(出荷したとしも安価なので)

大きさによって味が変わる場合も多いので一概には言えないんですが、直売所などで販売されている大きめの野菜なんかはお値打ち価格になってることが多いと思います。「奥さ~ん!ココ狙い目ですよ~!」



ここからはちょっとマジメな話になります。
最近、新聞の特集『食ショック』という記事を読みました。僕が読んだのは、お肉や高級食材のフェイク商品についてでしたが、お手元にある方は是非読んでいただきたいです。

ここ数年、今まで表にでてこなかった食品の影の部分が世間に知られるようになりました。僕自身もいち消費者としてショックなことばかりで、食品への不信が高まったことは言うまでもありません。

消費者の方々は野菜や果物を、

どんな品質(鮮度や味)』のものを、
いくら』で、
どのお店で買う』か、

ということをトータルで見て判断されると思うですが、
当店は、農家の産直通販ショップとして”そんなすべてに当てはまるお店でありたい”と日々努力をつづけています。

また、販売商品については、ホームページやこのブログで、野菜や果物の栽培過程や環境を和歌山県の風土とともに、ありのままお伝えしていきたいと考えています。生鮮品の全てが自家栽培というわけではありませんが、若野みかん等、当店が信頼した農家さん達と共に和歌山の野菜、果物をお届けしていきます。


いや~ちょっとマジメすぎましたね
なんだかんだ言っても、お客様に喜んでもらえるのが本当に最高の喜びです
これからもよろしくお願いしますm(_ _)m

完熟若野みかん


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http://www.nagomi-shop.jp/

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