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お米の収穫、稲刈り、そして新米キヌヒカリの販売開始

2012-10-08 | category:自家製お米(キヌヒカリ)
当農園では9月下旬に稲刈りを行いましたまったく関係ありませんが、記事のタイトルに若干エヴァ感が出てしまいましたさてさて、本題に戻りまして、昨年は、台風で倒されてしまい若干品質も万全ではなかったのですが、今年の稲は台風の影響もほとんど受けずに、すくすくと育ってくれました当農園の田んぼでは、周囲を自然豊かな山に囲まれ、山から流れる清流の水を引き入れ栽培しています。毎年裏作をしない事で土の養分を蓄えさせ...

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農家直送の「新米キヌヒカリ」販売開始!

2010-10-08 | category:自家製お米(キヌヒカリ)
我が家自家栽培の「新米キヌヒカリ」が販売開始です! 本年、平成22年度の新米です農家直送の和歌山県産キヌヒカリ(新米) ご覧ください!炊きあがりはこの白さですよ、皆様キヌヒカリの名前の由来にもなっているように、まさに「絹のように白く艶やかな」輝きです気になるお味のほうはと申しますと、程よく上品な甘味があり、コシヒカリに勝るとも劣らないんですではその違いはどこにありましょう?コシヒカリは粘りと弾力がすご...

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キヌヒカリの稲刈り!(我が家の新米収穫風景)

2010-09-13 | category:自家製お米(キヌヒカリ)
我が家の 収穫祭!!いよいよ稲刈りの季節がやってきましたよ~ちなみに我が家ではキヌヒカリという品種のお米を栽培しています。今夏は本当に猛暑猛暑の毎日で、雨は降らないしで大変だったんですが、なんとか無事に新米の収穫をむかえることができました!!黄金色に輝く稲穂がとめどなく綺麗ですっ今週は僕もコンバインに乗り込みますので乞うご期待??(もちろん誰も期待はしてませんね)こんな感じでジョリジョリと刈ってい...

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旬のオススメ商品(和味)

ミニトマト アイコ

白干し梅干し

胡蝶蘭

紀州備長炭

産直のバラ ギフト

お店の紹介(ここでスタッフしてます)

和味-和歌山の農家産直通販ショップ和歌山の農家産直通販ショップ 和味

和歌山県の新鮮な旬野菜や、もぎたて果実の農家直送販売ショップ。紀州南高梅・梅干・青梅・うすいえんどう・みかん・八朔・お米等、農家直売のお店ですので鮮度や品質は安心!その他和歌山の特産品も多数取り揃えております。
http://www.nagomi-shop.jp/

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梅干の作り方

梅干の作り方

梅干の作り方
梅干の歴史は古く平安時代から、薬として、そして縁起物として重宝されていました。全国的に重要が膨らみ、紀州田辺藩が出荷していた梅干は江戸で「田辺印」として評判になり、より盛んに梅干作りが行われるようになりました。「梅の里、紀州和歌山」より梅農家が教える紀州南高梅の完熟梅を使った梅干の作り方(レシピ)をご紹介いたします。

和歌山のオススメお宿&ホテル

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熊野古道の宿 霧の郷たかはら(田辺市中辺路町高原) icon
世界遺産熊野古道の入口に位置し、山歩きにも観光にも便利な宿。地産地消をできるだけ推進した、オリジナル創作料理が楽しめる。天空でのひとときは、時の過ぎるのを忘れてしまいそう。

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とれとれヴィレッジ(西牟婁郡白浜町堅田) icon
1棟ずつ独立したまんまるいお部屋は何と「発砲スチロール」製!夕食は、市場直送の新鮮魚介やステーキなどのバイキング!西日本最大級の温浴施設「とれとれの湯」も。

クエ料理民宿 橋本荘(日高郡日高町産湯) icon
高野山温泉 福智院(伊都郡高野町高野山) icon
ベストウエスタンホテル和歌山(和歌山市本町) icon

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