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まりひめプレミアム(毬姫様) 特選いちご

2016-12-28 | category:和歌山の特産・名産
和歌山のオリジナルいちご(まりひめ)。さちのかと章姫の交配からできた新しい品種。糖度は章姫よりも高く、コクのある甘みと、ほどよく上品な酸味が特徴です。実のサイズも大粒のものが多く、果汁をたっぷり含んでいます。そのまりひめの中から、さ・ら・に、1粒35グラム以上の大粒で、糖度9度以上、完全着色したいちごを選りすぐり、特別なパッケージで出荷する、まりひめプレミアム(毬姫様)の出荷が2016年12月下旬よりはじ...

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早なれ寿司 和歌山のサバ寿司

2016-10-23 | category:和歌山の特産・名産
和歌山の特産品のひとつ「早なれ寿司」をご存知でしょうか。鯖を使ったお寿司なのですが、早なれ寿司を説明する前に、本なれ寿司の説明が必要ですね。【 本なれ寿司とは 】鯖を使った「本なれ寿司」は日本三大なれ寿司のひとつ。その歴史は800年以上とされ、平家の武将、平維盛が現在の有田川町で源氏の追討から逃げる際に食べるようにと家来から渡された飯と塩サバが偶然なれ寿司になったという伝説があります。本来の伝統的な...

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まりひめ イチゴ 「マツコの知らない世界」で紹介されました

2016-03-01 | category:和歌山の特産・名産
2016年3月1日(火)21時~ TBS系列にて放送の「マツコの知らない世界」にて「マツコの知らないイチゴの世界」として年間一万個のイチゴを食べるイチゴマニア 野山苺摘(のやまいづみ)さんがイチゴを紹介されました。日本中から厳選された美味しい生イチゴを食べ比べ。今まさに注目されている和歌山県のオリジナル新イチゴ「まりひめ」も紹介されました。まりひめは、章姫(あきひめ)、さちのか、を親に持ち、そのお味は、章姫の...

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「わさび」 和歌山県印南町川又(真妻地区)

2014-12-12 | category:和歌山の特産・名産
12月もまもなく中旬。今週、来週はみかんの出荷がピークになりそうです 今夏は例年にない雨と日照不足で、みかんへの影響も心配しましたが、そういった環境の中でもベストを尽し、出荷を迎えることができました ご注文をいただいた皆様に満足いただけると嬉しいです。■みかんの販売期間(予定)完熟 若野みかん … 12月下旬頃まで完熟 温州みかん(まるまつ農園) … 1月上旬頃までさて、先日当店のラインナップにあらたに仲間入...

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あさイチでも注目!旬のブルーベリー

2014-07-14 | category:和歌山の特産・名産
2013年10月から半年少し。本当にありがたいことに、人生一番の忙しさでありました 一時期はお休みもほとんどとれず、そんな折、年始には過労による体調不良、さらには腰を痛めてしまったり 腰痛は厳しいですね。最近は無理をしないように気をつけています。自分が調子を崩すと他の方に迷惑を掛けてしまうことになりかねないので、バランスを取っていきたいと思っています。さて、本年はうすいえんどうが予想以上に大人気でした。夏...

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旬のオススメ商品(和味)

ミニトマト アイコ

白干し梅干し

胡蝶蘭

紀州備長炭

産直のバラ ギフト

お店の紹介(ここでスタッフしてます)

和味-和歌山の農家産直通販ショップ和歌山の農家産直通販ショップ 和味

和歌山県の新鮮な旬野菜や、もぎたて果実の農家直送販売ショップ。紀州南高梅・梅干・青梅・うすいえんどう・みかん・八朔・お米等、農家直売のお店ですので鮮度や品質は安心!その他和歌山の特産品も多数取り揃えております。
http://www.nagomi-shop.jp/

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梅干の作り方

梅干の作り方

梅干の作り方
梅干の歴史は古く平安時代から、薬として、そして縁起物として重宝されていました。全国的に重要が膨らみ、紀州田辺藩が出荷していた梅干は江戸で「田辺印」として評判になり、より盛んに梅干作りが行われるようになりました。「梅の里、紀州和歌山」より梅農家が教える紀州南高梅の完熟梅を使った梅干の作り方(レシピ)をご紹介いたします。

和歌山のオススメお宿&ホテル

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熊野古道の宿 霧の郷たかはら(田辺市中辺路町高原) icon
世界遺産熊野古道の入口に位置し、山歩きにも観光にも便利な宿。地産地消をできるだけ推進した、オリジナル創作料理が楽しめる。天空でのひとときは、時の過ぎるのを忘れてしまいそう。

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とれとれヴィレッジ(西牟婁郡白浜町堅田) icon
1棟ずつ独立したまんまるいお部屋は何と「発砲スチロール」製!夕食は、市場直送の新鮮魚介やステーキなどのバイキング!西日本最大級の温浴施設「とれとれの湯」も。

クエ料理民宿 橋本荘(日高郡日高町産湯) icon
高野山温泉 福智院(伊都郡高野町高野山) icon
ベストウエスタンホテル和歌山(和歌山市本町) icon

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