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和歌山の極上木成り八朔(はっさく)

2012-02-13 | category:八朔(はっさく)
梅の花が咲きましたとはいうものの、本年の梅の開花は過去3番目に遅いとのこと…。1月からずーーっと寒いですもんね和歌山でも雪がチラチラする日も何日かありましたから。でも梅の花が咲くと、「もうすぐ春」って感じがします梅の木は全国にありますんで、みなべ町あるあるってことでもないと思いますね紀伊民報さんのサイトでみなべ~田辺の梅林の開花情報がわかります。まだどこも咲き始めくらいですね。http://www.agara.co.jp/...

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八朔(はっさく)の販売を開始しました!

2011-02-21 | category:八朔(はっさく)
ついについに!!八朔の収穫がはじまりました我が家の自家栽培ですので、是非是非多くの方にお召し上がりいただきたいと思ってます木成り八朔(はっさく)和歌山県の温暖な気候と豊かな自然環境の下、太陽をいっぱい浴びて元気に育った八朔(はっさく)です。程よい甘さと酸っぱさに、グレープフルーツのような上品なほろ苦さがあり、爽やかな味が特徴です。今年の八朔は、昨年の猛暑や今冬の冷え込みと雨不足の影響から、収穫量は昨...

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寒さに弱い八朔(はっさく)大雪からもなんとか助かりました

2011-02-16 | category:八朔(はっさく)
和歌山でも、昨日はこの冬一番の寒さで、和歌山市では27年ぶりの大雪5cmを超える積雪は昭和59年1月31日以来だそうです。ってことは6歳かな雪が積もって遊んだっていう記憶は1回あるのでその時かもしれないですね高速道路は阪和道が通行止め。その他の国道も通行止めが相次ぎ、大阪に続く道が大渋滞ある意味県自体が孤立した形に。地震とか起こったら同じことにならへんかヒジョーに心配です八朔の販売が近づいていることもあって...

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八朔の収穫です。

2010-02-18 | category:八朔(はっさく)
先週の八朔収穫リポート大きく実った八朔。これが木成りの現場です木成り八朔というのは木に成らせたまま冬を越して完熟させていきます。その一番の特徴は新鮮で本来の果物らしい『みずみずしさ』(水分)と、豊富な栄養分をしっかりと蓄えて育った証しである糖度です。和味(なごみ)の八朔は全て木成りとなっております。これは霜が降りにくい南国和歌山県だからこそなせる方法で、霜が降りる地域は、12月に収穫し、貯蔵しながら...

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「ごきげんよう」のおやつに和歌山の八朔(はっさく)が紹介されました

2010-02-12 | category:八朔(はっさく)
昨日2/11日(木)は、建国記念の日でお休みをいただいてました平日の昼の番組はほとんど見れないんですが、昨日はたまたま、お昼の定番番組「ごきげんよう」を見ていました。そうこうしていると、そのごきげんようの「おやつ」になんと!和歌山の八朔(はっさく)がでてきたではありませんか全国的にも和歌山の八朔は人気が高いんですね~生産量も、和歌山県が全国一を誇ってます当店の八朔は木成り八朔といって、出荷間際まで木に...

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旬のオススメ商品(和味)

ミニトマト アイコ

白干し梅干し

胡蝶蘭

紀州備長炭

産直のバラ ギフト

お店の紹介(ここでスタッフしてます)

和味-和歌山の農家産直通販ショップ和歌山の農家産直通販ショップ 和味

和歌山県の新鮮な旬野菜や、もぎたて果実の農家直送販売ショップ。紀州南高梅・梅干・青梅・うすいえんどう・みかん・八朔・お米等、農家直売のお店ですので鮮度や品質は安心!その他和歌山の特産品も多数取り揃えております。
http://www.nagomi-shop.jp/

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梅干の作り方

梅干の作り方

梅干の作り方
梅干の歴史は古く平安時代から、薬として、そして縁起物として重宝されていました。全国的に重要が膨らみ、紀州田辺藩が出荷していた梅干は江戸で「田辺印」として評判になり、より盛んに梅干作りが行われるようになりました。「梅の里、紀州和歌山」より梅農家が教える紀州南高梅の完熟梅を使った梅干の作り方(レシピ)をご紹介いたします。

和歌山のオススメお宿&ホテル

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熊野古道の宿 霧の郷たかはら(田辺市中辺路町高原) icon
世界遺産熊野古道の入口に位置し、山歩きにも観光にも便利な宿。地産地消をできるだけ推進した、オリジナル創作料理が楽しめる。天空でのひとときは、時の過ぎるのを忘れてしまいそう。

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とれとれヴィレッジ(西牟婁郡白浜町堅田) icon
1棟ずつ独立したまんまるいお部屋は何と「発砲スチロール」製!夕食は、市場直送の新鮮魚介やステーキなどのバイキング!西日本最大級の温浴施設「とれとれの湯」も。

クエ料理民宿 橋本荘(日高郡日高町産湯) icon
高野山温泉 福智院(伊都郡高野町高野山) icon
ベストウエスタンホテル和歌山(和歌山市本町) icon

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