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若野みかんの収穫がはじまりました

2015-12-06 | category:若野みかん
かなりのご無沙汰をしておりましたというのも私事で恐縮ですが、今年1月より体調を崩して以来、なかなか完全復調できずでした。秋以降は少しずつ体調も戻りつつあります。もちろん肝心のお仕事の方には支障が無いようにと、気合を入れ直しておりますさて、つい先日より当店の人気商品である若野みかんの収穫がはじまりましたが、その前に、余談をひとつ。実を言いますと、一昨年から今年の秋にかけて、天候不順が多く、いろいろな...

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若野みかんの収穫&初出荷!

2012-12-03 | category:若野みかん
さて、今年もみかんの季節がやってまいりました~そう言っている今もまさにミカンジュースを飲みながらブログを書いています…。さてさてさて、、、当店でも不動の人気と言える「若野みかん」の収穫と出荷作業がついにはじまりました一口食べて、「間違いなしっ!」今年も酸味と甘みのバランスが最高です。こちらでは、本当に美味しくなる完熟の時期になってからでしか収穫を行いません。それだけ味にはこだわりを持ってみかん作り...

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若野ミカン(わかのみかん) 日高郡日高川町産 早生みかん

2012-10-30 | category:若野みかん
若野みかんとは、、、地元で圧倒的に支持されている和歌山県日高郡日高川町(旧川辺町)の温州みかんはち切れんばかりの果肉には甘くジューシーな果汁がたっぷり。糖度と酸味のバランスも絶妙で、その味は、各産地の味を知りつくしている八百屋さんも絶賛するほど。若野みかんはまさに知る人ぞ知る幻の温州みかんなんですおかげさまで、若野みかんの販売は今年で4年目を迎えるわけですが、年々ファンになっていただけるお客様が増...

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みかん農家直送 和歌山のみかん【和歌山県日高川町産】

2011-12-15 | category:若野みかん
12月もちょうど半分。和歌山の農家産直通販ショップ 和味では若野みかんの発送が最盛期をむかえております長らくお待ちいただいているお客様もおられますし、毎日1ケースでも多く発送したいと思っています。当店では【糖度】を前面に押し出して販売しているわけではありませんが、先日計ってみたところ13~14度くらいでしたっというのもみかんの味は糖度だけでなく酸味やコク(みかん本来の味の濃さ)のバランスによるからです。当...

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「若野みかん」のご予約を開始しました!

2011-11-08 | category:若野みかん
本年も11月1日より若野みかんのご予約を開始いたしましたはち切れんばかりの果肉には甘くジューシーな果汁がたっぷり。糖度と酸味のバランスも絶妙で、その味は、各産地の味を知りつくしている八百屋さんも絶賛するほど。まさに知る人ぞ知る幻の温州みかんです今年は5月の台風でみかんの実に擦り傷ができたり、9月の台風による大雨で一部のみかん畑が川の水に浸かったりと自然災害に見舞われた年になりました。しかしながら大多数...

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旬のオススメ商品(和味)

ミニトマト アイコ

白干し梅干し

胡蝶蘭

紀州備長炭

産直のバラ ギフト

お店の紹介(ここでスタッフしてます)

和味-和歌山の農家産直通販ショップ和歌山の農家産直通販ショップ 和味

和歌山県の新鮮な旬野菜や、もぎたて果実の農家直送販売ショップ。紀州南高梅・梅干・青梅・うすいえんどう・みかん・八朔・お米等、農家直売のお店ですので鮮度や品質は安心!その他和歌山の特産品も多数取り揃えております。
http://www.nagomi-shop.jp/

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梅干の作り方

梅干の作り方

梅干の作り方
梅干の歴史は古く平安時代から、薬として、そして縁起物として重宝されていました。全国的に重要が膨らみ、紀州田辺藩が出荷していた梅干は江戸で「田辺印」として評判になり、より盛んに梅干作りが行われるようになりました。「梅の里、紀州和歌山」より梅農家が教える紀州南高梅の完熟梅を使った梅干の作り方(レシピ)をご紹介いたします。

和歌山のオススメお宿&ホテル

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熊野古道の宿 霧の郷たかはら(田辺市中辺路町高原) icon
世界遺産熊野古道の入口に位置し、山歩きにも観光にも便利な宿。地産地消をできるだけ推進した、オリジナル創作料理が楽しめる。天空でのひとときは、時の過ぎるのを忘れてしまいそう。

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とれとれヴィレッジ(西牟婁郡白浜町堅田) icon
1棟ずつ独立したまんまるいお部屋は何と「発砲スチロール」製!夕食は、市場直送の新鮮魚介やステーキなどのバイキング!西日本最大級の温浴施設「とれとれの湯」も。

クエ料理民宿 橋本荘(日高郡日高町産湯) icon
高野山温泉 福智院(伊都郡高野町高野山) icon
ベストウエスタンホテル和歌山(和歌山市本町) icon

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